啤酒發酵罐及管道工程  

劉：

發酵罐的微生物狀況對啤酒質量影響很大，清潔無菌是啤酒生產中衛生管理的基本要求。良好的CIP系統可以對發酵罐進行有效地清洗。

承接工程，啤酒發酵罐及管道工程、飼料烘干線、煤氣輔助工程、淀粉氣流烘干工程、（氧化鋁生產線中的蒸發、冷凝裝置）、燒結及混合輸送工程、冷庫泠排管工程、水泥攪拌輸送中料倉工程設備、（爐渣輸送工程中冷渣機，鏈斗輸送機，渣倉設備）、水處理設備。

目前，發酵罐的容積越來越大，物輸送管道也越來越長，給清洗和滅菌帶來許多困難。如何正確有效地對發酵罐進行清洗和滅菌，以適應當前啤酒“純生化”的需要，滿足消費者對產品質量的要求，應該引起啤酒釀造工作者的高度重視。

石家莊市東明非標設備有限公司

劉：

按清洗操作溫度來分，可分為冷清洗(常溫)與熱清洗(加熱)。人們為了節省時間和洗液，往往在溫度較高的情況下進行清洗；而為大罐操作安全考慮，冷清洗則常被用于大罐的清洗。       

3.2按采用的清洗劑種類不同，可分為酸性清洗和堿性清洗。