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糧食的水分含量是評價糧食品質的重要指標，是糧食檢測的基本項目。正常的糧食都含有適量的水分，并且水分含量通常保持在一定范圍之內，這是糧食維持生命及保持其固有良種品質和食用品質所必需的。由于受到收獲早晚、成熟度及氣候條件的影響，糧食的水分含量是變化的數值。顯然糧食的儲藏穩定性受到水分的影響，只要糧食水分控制好后，*可以抑制霉菌、螨類和昆蟲的生長，避免對儲糧造成危害。

檢測水分含量是糧食作物儲存、加工等過程中一個必要步驟。目前檢測水分的大致分為國標法和快速水分測定儀法，快速水分測定儀是目前使用的儀器。

糧食水分測定儀 糧食水分檢測儀技術參數：

1、稱重范圍：0-60g

Weight range: 0-60g

2、水分測定范圍：0.01-100（%）

Moisture test readability : 0.01-100（%）

3、稱重zui小讀數：0.01g

Accuracy: 0.01g  

進口JK稱重系統

JK weighing sensor  

4、樣品質量：0.5-60g

Sample Weight: 0.5-60g

5、加熱溫度范圍：起始-180℃

Heating range: Initial   temp.~180(centigrade   degree)

加熱方式：可變混合式加熱

Heating model: adaptable mix heating

6、水分含量可讀性：0.01%

Moisture readability: 0.01%

7、顯示參數：7種(溫度值、初始采樣值、zui終采樣值、測量時間、初始溫度、zui終穩定、等重值)

Moisture value, initial sample value, final sample value,  measuring time, initial temperature, final temperature, constant weight value

采用紅色數碼管獨立顯示模式

Independent red LED display

8、外型尺寸：380×205×325(mm)

Outside Dimension(L380× W205× H325)

9、電源：220V±10%

Power Supply: 220V±10%

10、頻率：50Hz±1Hz

Frequency: 50Hz±1Hz

11、凈重：3.7Kg

net weight: 3.7Kg