化工機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
資料下載
魚糜彈性儀樣本
閱讀：123 發(fā)布時(shí)間：2017-6-20| 提 供 商 | 上海騰拔儀器科技有限公司 | 資料大小 | 255.9KB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片 | 查看 | 下載次數(shù) | 42次 |
| 資料類型 | PDF 文件 | 瀏覽次數(shù) | 123次 |
| 免費(fèi)下載 | 點(diǎn)擊下載 |
魚糜彈性：在規(guī)定條件下，使魚糜受熱凝固（制成魚丸或魚糕等）后的凝膠形成能力，也稱為彈性。凝膠強(qiáng)度值（魚糜彈性）為破斷力與破斷距離乘積表示。魚糜彈性衡量魚糜質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。
魚糜彈性儀是測試魚糜彈性的專業(yè)儀器。這款測定儀采用高精度力量感應(yīng)元，被測魚糜破碎瞬間軟件自動(dòng)鎖定破斷力值和破斷距離；并且軟件實(shí)時(shí)同步收集數(shù)據(jù)和匯出曲線，用戶可直接觀察檢測圖譜變化，直接勾選顯示魚糜彈性值。符合中國水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)冷凍魚糜(SC/T 3702-2014)彈性測試方法。