白酒中甜蜜素檢測(cè)儀CSY-ST8甜蜜素檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)甜蜜素含量（冷凍飲品、水果罐頭、腌漬的蔬菜、腐乳類(lèi)、面包、糕點(diǎn)、餅干、復(fù)合調(diào)味料、飲料類(lèi)（包裝飲用水類(lèi)除外）、配制酒、果凍、果醬、蜜餞涼果、帶殼熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)）。

白酒中甜蜜素檢測(cè)儀CSY-ST8甜蜜素檢測(cè)儀儀器原理：被檢樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對(duì)不同波長(zhǎng)可見(jiàn)光會(huì)產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性，并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測(cè)的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。

根據(jù)GB2760-2011《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了食品中甜蜜素的使用*如下：

甜蜜素全稱(chēng)“環(huán)己基氨基磺酸鈉”,是一種高甜度的甜味劑，甜度約為蔗糖的40～50倍，是食品飲料制造業(yè)中廣泛使用的甜味物質(zhì)。但人體攝取過(guò)量甜蜜素，身體健康將會(huì)受到影響。常用于醬菜類(lèi)、調(diào)味汁、糕點(diǎn)、配置酒和飲料等食品中，有致癌、致畸、損害腎功能等副作用。在我國(guó)允許使用，在一定劑量下是安全的，但過(guò)量使用會(huì)產(chǎn)生副作用。過(guò)量的甜味劑會(huì)留在腸胃里，并會(huì)引起腹瀉。世界上包括日本、美國(guó)、英國(guó)等在內(nèi)的40多個(gè)國(guó)家禁止使用甜蜜素作為食品添加劑。
不同國(guó)家對(duì)不同的食品中甜蜜素允許添加量是不同的。如我國(guó)對(duì)飲料規(guī)定含量不得超過(guò)0.65g/kg；醋、甜面醬中不得加甜蜜素……
糖精鈉是一種人工合成的甜味劑，化學(xué)名稱(chēng)為鄰苯甲酰磺酰亞胺，市場(chǎng)銷(xiāo)售的商品糖精實(shí)際是易溶性的鄰苯甲酰磺酰亞胺的鈉鹽，簡(jiǎn)稱(chēng)糖精鈉。與甜蜜素不是一回事。
糖精鈉的甜度約為蔗糖的450～550倍，故其十萬(wàn)分之一的水溶液即有甜味感，濃度高了以后還會(huì)出現(xiàn)苦味。
由于食用糖精對(duì)人體健康有害無(wú)益，所以西方一些發(fā)達(dá)國(guó)家都對(duì)糖精嚴(yán)格控制使用，其控制標(biāo)準(zhǔn)一般為不超過(guò)消費(fèi)食糖總量的5％，且主要用于牙膏等工業(yè)用途，其致癌的可能性尚未*排除，因此，應(yīng)避免*大量食用。目前，國(guó)家規(guī)定糖精鈉的大使用量是0.15克/千克、嬰幼兒食品中不得使用。在美國(guó)，凡是添加糖精鈉做甜味劑的食品，均要求標(biāo)有“糖精鈉能引起動(dòng)物腫瘤”的警告語(yǔ)。