化工機(jī)械設(shè)備網(wǎng)技術(shù)文章
長(zhǎng)沙嚴(yán)打“注水肉” 黑窩點(diǎn)被取締
閱讀：116 發(fā)布時(shí)間：2018-7-27長(zhǎng)沙嚴(yán)打“注水肉” 黑窩點(diǎn)被取締（原標(biāo)題：長(zhǎng)沙嚴(yán)打“注水肉” 黑窩點(diǎn)被取締）本報(bào)3月14日訊 私屠濫宰嚴(yán)重?cái)_亂屠宰秩序，威脅市民身體健康。記者今天獲悉，長(zhǎng)沙市正開(kāi)展打擊制作經(jīng)營(yíng)白板肉、注水肉、病害肉違法行為的整治行動(dòng)。市民如果購(gòu)買(mǎi)到了問(wèn)題豬肉，
8日3點(diǎn)，聯(lián)合人員突襲了位于黃興鎮(zhèn)車(chē)馬村大塘組的一處黑窩點(diǎn)，黑窩點(diǎn)地上血水橫流，甚至混雜著毛。“五六頭已被屠載的豬都沒(méi)有藍(lán)色檢疫印章，是典型的白板肉。”讓人員意想不到的是，戳開(kāi)豬肉，里面還流出了許多黃水。“這些生豬被宰殺后，違法分子趁其心臟還在搏動(dòng)，就插入軟管給豬肉注水。”
離現(xiàn)場(chǎng)不遠(yuǎn)的一間十余平方米的毛坯房?jī)?nèi)，還發(fā)現(xiàn)了11頭待宰的生豬。經(jīng)調(diào)查，這些生豬無(wú)任何正規(guī)手續(xù)，黑窩點(diǎn)負(fù)責(zé)人非法經(jīng)營(yíng)，人員依法查封了與違法生豬屠宰活動(dòng)有關(guān)的場(chǎng)所、設(shè)施。
“注水肉問(wèn)題屢見(jiàn)不鮮，主要是利潤(rùn)豐厚。”一知情人士介紹，現(xiàn)在豬肉每公斤30元左右，一頭豬如果以注水15公斤算，可多賺450元。根據(jù)規(guī)定，豬肉在進(jìn)入市場(chǎng)以前是歸*監(jiān)管的，進(jìn)入市場(chǎng)以后就歸食藥監(jiān)部門(mén)管了。很多肉販也是鉆了兩個(gè)監(jiān)管部門(mén)之間的空子。
長(zhǎng)沙市食*相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)將通過(guò)多種途徑，嚴(yán)厲打擊制售注水肉、病害肉違法行為。整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)將集中對(duì)各類(lèi)養(yǎng)殖收購(gòu)販運(yùn)、屠宰等肉品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，并重點(diǎn)檢查城鄉(xiāng)接合部、私宰集中村和肉食加工比較集中的區(qū)域。對(duì)私屠濫宰和制售病害肉等行為涉及違法犯罪的，一律移交機(jī)關(guān)偵辦，依法追究責(zé)任人刑事責(zé)任。
注水肉檢測(cè)儀用途：CSY-R注水肉檢測(cè)儀能夠快速測(cè)定豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種畜禽肉中水分含量，在肉類(lèi)檢測(cè)領(lǐng)域，測(cè)量準(zhǔn)確性和測(cè)量速度之間的矛盾一直沒(méi)有解決；針對(duì)這一現(xiàn)狀深圳市芬析儀器制造有限公司提供一種有烘干法結(jié)構(gòu)的快速肉類(lèi)水分測(cè)定儀器。CSY- R肉類(lèi)水分快速測(cè)定儀是深圳市芬析儀器制造有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的*產(chǎn)品，獲得國(guó)家發(fā)明號(hào)：ZL201310178317.X 國(guó)家實(shí)用新型號(hào)ZL201320262557.3；外觀號(hào)201430437324.2：符合國(guó)標(biāo)《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。CSY- R肉類(lèi)水分快速測(cè)定儀簡(jiǎn)化了肉類(lèi)水分測(cè)定的操作步驟，排除人為、環(huán)境和濕度的影響，縮短檢測(cè)時(shí)間周期，整個(gè)操作時(shí)間不超過(guò)10分鐘，是一種新型的快速測(cè)定肉類(lèi)水分的儀器。可作為市場(chǎng)工商管理部門(mén)的一種有效的檢測(cè)工具，防止不法商販損害消費(fèi)者的健康和利益的行為。
深芬儀器生產(chǎn)的CSY-R肉類(lèi)水分快速測(cè)定儀發(fā)明： ZL201310178317.X實(shí)用新型：ZL201320262557.3外觀： ZL201430437324.2，著作權(quán)：2015-A-00249379；該產(chǎn)品被新浪科技、鳳凰科技、搜狐新聞、京華時(shí)報(bào)、*網(wǎng)科技、CCYV法制欄目等各大媒體報(bào)道，CSY-R肉類(lèi)水分快速測(cè)定儀能夠快速準(zhǔn)確檢測(cè)肉類(lèi)食品含水率，讓注水肉原形畢露。目前該儀器廣泛應(yīng)用于全國(guó)各地的*、食品監(jiān)督安全管理局、*儲(chǔ)備肉冷酷、屠宰場(chǎng)、肉制品企業(yè)集團(tuán)公司等。