詳細介紹
多功能咸酥杏仁果炒貨機
好廠家造就好品質,旭朗一直致力于食品、制藥機械行業發展,您的滿意是我們的追求!合作共贏,共創財富,旭朗機械設備是您正確的選擇,切片機*,免除了中間商,生產者直接與用戶見面,簡化了流通過程,縮短了流通時間實現了真正的廠家優惠價格。歡迎您來D咨詢下單,謝謝!
旭朗燃氣豪華炒貨機整機采用優質不銹鋼材質,根據客戶的加工生產要求,精工制作而成,內部支架采用加厚加粗的鋼板,炒鍋采用3.0毫米(HH-200R型為4.0毫米)的不銹鋼板,符合食品加工要求。配電器元器件,整機外觀豪華高檔,運轉平穩,可自動點火,自動調節溫度,配備火排燃燒器,加熱更迅速更均勻,炒貨效果好,是市面上高檔、好用的燃氣豪華炒貨機
可加工的范圍廣,如:板栗、花生、瓜子、松籽、杏仁、菜籽、咖啡豆、紅棗、芝麻、核桃各種豆類、麥類、米類等。適用于在食品加工廠、農貿市場、食品專賣店、連鎖店等處定加工和經營,符合生產、創業致富的需要。
使用方法
接上電源線,(一根火線,一根零線,一根地線,所有線路都必須要接上,包括地線)
設定時間:先設定定時器上的計時單位,其中間字母S為秒,M為分鐘,H為一小時,再調整您所需的時間,通過定時器上的“+,-”來增加或減少數字的值。(所炒的物料水份不同,多或少都會影響到炒貨時間,具體時間請測試確定)。
炒貨操作: 1、調速器旋鈕調到z小,按炒貨開關,然后慢慢旋大調速器旋鈕,確保機器無異響,如有異響應立即關機,檢查原因并排除后才能開機。
2、設定所炒物料所需的溫度,按加熱開關,打開加熱,再按溫度設定器上的SET鍵,當SV溫度數值閃爍時,按向左三角鍵移動溫度閃爍的位置(個位,十位,百位,按向上三角鍵增加數值,按向下三角鍵減少數值來增加或減少溫度,設定好后按SET鍵確認,再長按向左三角鍵3秒左右,當AT燈開始閃爍時,說明整流完成,機器會開始加熱,當達到設定的溫度后機器會停止加熱,這時便可從料斗倒入需要炒制的物料,打開定時器,等到設定的時間,機器便會報警,報警燈閃爍。
出料:報警燈閃爍,炒貨完成,先按停止鍵,等機器轉筒*停止后,再按出貨鍵出料。出料完成后,按停止鍵關機。
多功能咸酥杏仁果炒貨機
椒鹽杏仁
原料配方: 杏仁、精鹽
工藝流程:杏仁-挑選-煮沸-撈出-加精鹽-攪勻-備干-烘烤-冷卻-包裝制作方法:
1.杏仁選擇:要求使用大扁杏仁不得用苦杏仁,杏仁要求顆粒整齊飽滿,不得有碎瓣或掉皮。
煮沸:用開水煮沸,杏仁從開水鍋里撈出放在容器里加鹽。
加精鹽:邊加精鹽顛翻,使鹽與杏仁拌均勻,然后用潔凈的苫布益上,放至次日烘烤, 使精鹽浸入杏仁內。
烘烤:把杏仁碼放在鐵盤內,攤放均勻。不得有幾個杏仁摞在一起,以免出現烘烤不透色或色澤不勻的現象。
包裝:冷卻后進行篩選包裝。
保管:
(l)保持庫房干燥,注意防潮發軟。相對濕度在70%以下。
夏季及秋初生產時包裝應用塑料食品袋,以保持杏仁酥脆的良好質量。
特點:色澤呈黃色、面有光澤。
外形:整齊飽滿、顆粒平滑、不得有脫皮現象。
味道: 酥脆咸香、具有杏仁的濃厚香味。