產(chǎn)品名稱：水分活度儀、活度檢測(cè)儀/水分活度測(cè)定，冠亞水分活度儀 

一、品牌：冠亞  產(chǎn)品型號(hào)：GYW-4

水分活度（Water Activity，簡稱Aw）是指系統(tǒng)中水分存在的狀態(tài)，即水分的結(jié)合程度（游離程度）。水分活度是對(duì)系統(tǒng)中水的能量的測(cè)量，水分活度值越高，結(jié)合程度越低；水分活度值越低，結(jié)合程度越高。

水分活度定義：在一溫度下，溶液狀的水分或食品中水分的蒸氣壓與相同溫度下純水的蒸氣壓的比值，即：

P為食品中水的蒸氣壓，P₀為純水的蒸氣壓。純水的P與P₀是*的，所以純水Aw值為1。而食品中的水分由于有一部分與某些可溶性成分共存（以結(jié)合水的形式存在），它的蒸氣壓P總是小于純水的蒸氣壓P₀，所以食品的水分活度Aw均小于1。

測(cè)定水分活度時(shí)，可采用水分活度測(cè)定儀。其工作原理是把被測(cè)物置于密封的空間內(nèi)，在保持恒溫的條件下，使被測(cè)物與周圍空氣的蒸氣壓達(dá)到平衡，此時(shí)把氣體空間的水蒸氣壓作為被測(cè)物蒸氣壓的數(shù)值。因此在數(shù)值上水分活度等于空氣的平衡相對(duì)濕度。例如面粉、大米的Aw為0.65，用平衡相對(duì)濕度值表示則為65%，在平衡相對(duì)濕度的條件下貯藏食品，其水分含量即是它的平衡水分。在ERH65%條件下貯藏面粉、大米，其平衡水分在14%左右。這個(gè)含水量不僅符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求，而且也能達(dá)到安全貯藏。必須指出，食品的水分活度與空氣的平衡相對(duì)濕度是兩個(gè)不同的概念，前者表示食品中的水分被束縛的程度，后者表示空氣被水蒸氣飽和的程度。因此，用水分活度來控制食品的生產(chǎn)和貯藏，具有更科學(xué)和直接的作用。

水分活度測(cè)試意義：Aw值對(duì)食品保藏具有重要意義。含有水分的食物由于其水分活度不同，其儲(chǔ)藏期穩(wěn)定性也不同。通過水分活度測(cè)試，控制微生物的生長，計(jì)算食品和藥品的保質(zhì)期，已逐漸成為食品，醫(yī)藥，生物制品，糧食，飼料，肉制品等行業(yè)中檢驗(yàn)的重要指標(biāo)。

二、水分活度儀、活度檢測(cè)儀/水分活度測(cè)定，冠亞水分活度儀特點(diǎn)

GYW-4型水分活度儀是我公司推出的針對(duì)各種物品(固態(tài)物、液態(tài)物)水分活度檢測(cè)的儀器。本儀器采用高精度進(jìn)口傳感器，通過專業(yè)的設(shè)計(jì)，具有性能穩(wěn)定，檢測(cè)精度高，測(cè)量時(shí)間短，操作簡便的特點(diǎn)。通過觸摸彩屏顯示，可設(shè)定屏幕背光亮度，實(shí)現(xiàn)了友好的人機(jī)交互界面。可開啟四個(gè)通道同時(shí)測(cè)量，測(cè)量或校正時(shí)間10分鐘左右，可根據(jù)被測(cè)物不同進(jìn)行時(shí)間設(shè)定。校正周期長，無需頻繁校正。同時(shí)帶有打印輸出功能、曲線繪制功能以及上位機(jī)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)。能夠更方便的進(jìn)行數(shù)據(jù)的記錄和采集，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。

三、，冠亞水分活度儀技術(shù)指標(biāo)

GYW-4型水分活度儀技術(shù)指標(biāo)

(1)傳感器:美國進(jìn)口傳感器
(2)準(zhǔn)確性:0.015AW
(3)分辨率: 0.001AW 

(4)重 復(fù) 性：≤0.005
(5)測(cè)量范圍：0.000～0.990AW
(6)測(cè)量精度：溫度± 0.2℃ 
      活度±0.015（@25℃）
(7)測(cè)量時(shí)間:一般樣品10-15分鐘(zui長時(shí)間為60分鐘)
(8)測(cè)量通道:單通道
(9)顯示屏：大觸摸彩屏800×480 DOTS
(10)校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償) 標(biāo)準(zhǔn)飽和鹽溶液
(11)操作方式：觸摸
(12)顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線
(13)樣品皿容量:20ml
(14)溫度顯示:0-50℃
(15)輸出方式：微型打印機(jī)
(16)數(shù)據(jù)接口:RS232
(17)工作環(huán)境：溫度0～50℃
       濕度0～95%RH
(18)功   耗：20W
(19)供電電壓：交流220V
(20)外形尺寸：300mm×260mm×150mm

四、水分活度測(cè)試儀安裝方法   

(1)將儀器放于平穩(wěn)操作臺(tái)，并處于適宜環(huán)境下。

(2)安裝測(cè)量探頭、打印機(jī)和上位機(jī)串口線(打印機(jī)和上位機(jī)根據(jù)需要安裝)。    

(3)接通電源，開啟儀器總開關(guān)，儀器啟動(dòng)，可通過面板開關(guān)機(jī)按鈕(ON/OFF)對(duì)

 儀器進(jìn)行開啟或關(guān)閉。如使用完畢或*不使用請(qǐng)關(guān)閉電源總開關(guān)。                    (4)打印機(jī)可直接通過配套串口線連接實(shí)現(xiàn)供電和數(shù)據(jù)傳輸功能，無需外部單獨(dú)

 供電。打印機(jī)設(shè)有單獨(dú)電源開關(guān)，使用時(shí)請(qǐng)檢查開關(guān)是否開啟。

(5)使用上位機(jī)功能，需提前在電腦安裝好上位機(jī)配置程序(詳見上位機(jī)安裝說明)

 并通過串口線連接上位機(jī)。