電磁炒貨機是采用電能超音頻加熱，使鍋體直接發熱，不利用任何導熱方式，因此熱效率可達94%以上，污染降低95%。鍋體是復合型鍋體，可阻止對環境熱輻射，大大提高機蕊使用壽命，機蕊使用壽命可達4萬小時以上，該機裝有智能控制系統，對操作者的炒制技能要求低，可降低招工門檻，大大緩解用工單位招工壓力。

電磁炒貨機獲得了國家，是目前上zui節能、zui環保的炒貨設備，它了炒貨機械進入電子時代。該電磁炒貨機可廣泛適用于炒貨、制藥、炸油、化工等炒制品和烘干制品的加工。使用過程中加熱均勻、速度快、無污染、溫度控制精確。

電磁加熱烘炒設備（電磁炒貨機）基本特點

環保：該機是采用電磁加熱，沒有碳排放，對作業環境碳排放為零。

節能：該機使用復合鍋體＜滾筒＞。保護熱量不能向外散放，熱效率可達95%以上，比傳統的電加熱烘炒設備節電45%以上。

人性化設計，智能控制。

省時、省電。滾筒＜鍋體＞直接發熱不需要任何熱傳遞方式，開機30秒即可達100℃上，提高了工作效率又減少了在傳導過程中熱能源浪費。烘炒10斤原味瓜子耗電0.6度，10斤芝麻耗電0.55度。

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    ：  李

邱艷家的瓜子有*，就是用手抓，或嗑多少瓜子，手不臟。記者仔細觀察他們炒貨選貨發現，他們炒的是又大又凈的瓜子，出鍋后，進風機風選兩遍以上，一些雜質灰塵還有癟子，都選掉了，剩下的都是十分干凈飽滿飄著香氣的大瓜子。

　　買瓜子吃瓜子有學問

　　邱艷邊干活邊說，別看瓜子不起眼，買瓜子吃瓜子還真有不少說道。一開始，她也學著別人炒五香瓜子，加鹽瓜子，但是，后來發現，這些瓜子不保健，尤其是加鹽的瓜子，吃多了增加人的食鹽量，對心腦血管不好，所以，她早就不做這兩種瓜子的生意了。她說，瓜子就靠本身的香味zui能征服客戶。

　　邱艷說，她炒的瓜子與市場上出售的都分三種，一個是火大的，一個是火輕的，還有一種就是火候不大不小，中等的。買這三種瓜子也有說道，往往火大的瓜子吃*口時zui香，可是，越吃就越沒有味道了，而中火的瓜子，吃*口是不一定很香，可是，越吃越香。而小火的由于還含瓜子本身的水分，所以，吃起來不是很香，但是，zui有營養，也zui有瓜子本身帶來的味道。還有一點，就是經常吃火大的瓜子人會上火，尤其夏天。

　　邱艷說，炒瓜子是她家的生活來源，今年，她搬進了新樓，生活也越來越好。近些年，新客戶不斷增多，有人到韓國去前都來買她家的瓜子，帶在旅途上吃，有的竟帶到了韓國。還有的吉林人去外地生活了，也加了她的，買她的瓜子，她給快遞過去。由于人手少，她的瓜子店沒法擴大，多年來一直是上午炒貨，下午賣的方式。

　　邱艷說，看到人們排著隊買她的瓜子，再多的苦累都忘掉了，心里總感到甜甜的