電磁炒貨機(jī)獲得了國(guó)家，是目前上zui節(jié)能、zui環(huán)保的炒貨設(shè)備，它了炒貨機(jī)械進(jìn)入電子時(shí)代。該電磁炒貨機(jī)可廣泛適用于炒貨、制藥、炸油、化工等炒制品和烘干制品的加工。使用過(guò)程中加熱均勻、速度快、無(wú)污染、溫度控制精確。

電磁加熱烘炒設(shè)備（電磁炒貨機(jī)）基本特點(diǎn)

環(huán)保：該機(jī)是采用電磁加熱，沒(méi)有碳排放，對(duì)作業(yè)環(huán)境碳排放為零。

節(jié)能：該機(jī)使用復(fù)合鍋體＜滾筒＞。保護(hù)熱量不能向外散放，熱效率可達(dá)95%以上，比傳統(tǒng)的電加熱烘炒設(shè)備節(jié)電45%以上。

人性化設(shè)計(jì)，智能控制。

省時(shí)、省電。滾筒＜鍋體＞直接發(fā)熱不需要任何熱傳遞方式，開機(jī)30秒即可達(dá)100℃上，提高了工作效率又減少了在傳導(dǎo)過(guò)程中熱能源浪費(fèi)。烘炒10斤原味瓜子耗電0.6度，10斤芝麻耗電0.55度。

全部采用不銹鋼材料，保證烘炒制品的衛(wèi)生與安全，符合GMP標(biāo)準(zhǔn)。

溫度高：zui高溫度可達(dá)400℃。

人機(jī)界面、參數(shù)設(shè)定方便快捷。

控溫精確，操作技能要求低，在烘炒作業(yè)中溫度控制精度可達(dá)±2%，保證烘炒品每鍋品質(zhì)相同，色澤*。所以對(duì)操作人員技能要求低，可降低招工要求標(biāo)準(zhǔn)。

    李

“我在河北期間，栗子的收購(gòu)價(jià)每天上漲1毛/斤。我在那邊呆了十天，栗子漲了整整1元。在市場(chǎng)價(jià)格好，行情不錯(cuò)的情況下，當(dāng)?shù)乩蹀r(nóng)看落籽多少就賣多少。”為此，方林富肯定地說(shuō)，“盡管糖炒栗子的價(jià)格走勢(shì)由市場(chǎng)決定，但未來(lái)往下走的可能性幾乎沒(méi)有。”

杭州光芒甘栗總店負(fù)責(zé)人蔣光云也說(shuō)，遷西栗子減產(chǎn)，加上一部分出口，市場(chǎng)需求總體增大，導(dǎo)致生栗子價(jià)格上抬，收購(gòu)價(jià)天天往上漲。他認(rèn)為，未來(lái)糖炒栗子的零售價(jià)不可能往下，只可能往上。在生栗子每斤漲4元，糖炒栗子零售價(jià)每斤只漲2元的情況下，蔣光云坦言：“今年的利潤(rùn)空間縮小了。”實(shí)際上，和人見人愛的糖炒栗子情況類似，2010年不少炒貨都坐上了*的“直升機(jī)”。

蔣光云說(shuō)，大部分今年新上市的炒貨都身價(jià)上漲，區(qū)別僅在于漲多漲少。如臨安的手剝山核桃，去年零售價(jià)為42元/斤、45元/斤，今年48元/斤，零售價(jià)漲了5元/斤左右。此外，開心果、美國(guó)山核桃等進(jìn)口炒貨也*。

記者從中國(guó)食品[-0.28%]工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員會(huì)證實(shí)，在通脹預(yù)期下，瓜子、花生等炒貨全線上漲，既是不可避免的，也是不爭(zhēng)的事實(shí)。而具體漲多少，各地情況不同，各個(gè)企業(yè)的漲幅也不同。

杭州姚生記食品有限公司的陳告訴記者，國(guó)內(nèi)炒貨原料的進(jìn)價(jià)與去年同期相比，普遍上漲了20%左右。以山核桃為例，氣候原因是比較大的因素，另外連續(xù)多年施肥不當(dāng)對(duì)植物生長(zhǎng)也產(chǎn)生了影響，今年臨安山核桃平均減產(chǎn)30%—40%，加上通脹預(yù)期下，農(nóng)產(chǎn)品[-0.53% 資金 研報(bào)]全線*，對(duì)炒貨也產(chǎn)生了傳遞效應(yīng)。