環保：該機是采用電磁加熱，沒有碳排放，對作業環境碳排放為零。

節能：該機使用復合鍋體＜滾筒＞。保護熱量不能向外散放，熱效率可達95%以上，比傳統的電加熱烘炒設備節電45%以上。

人性化設計，智能控制。

省時、省電。滾筒＜鍋體＞直接發熱不需要任何熱傳遞方式，開機30秒即可達100℃上，提高了工作效率又減少了在傳導過程中熱能源浪費。烘炒10斤原味瓜子耗電0.6度，10斤芝麻耗電0.55度。

全部采用不銹鋼材料，保證烘炒制品的衛生與安全，符合GMP標準。

溫度高：zui高溫度可達400℃。

人機界面、參數設定方便快捷。

控溫精確，操作技能要求低，在烘炒作業中溫度控制精度可達±2%，保證烘炒品每鍋品質相同，色澤*。所以對操作人員技能要求低，可降低招工要求標準。

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4月27日上午，一場別開生面的“人機大戰”在奎文區廣文街道文化路社區的小廣場上舉行。10位社區居民手動給板栗開口PK該社區退休工人賈學新發明的板栗開口機，這場“人機大戰”甚至吸引了央視《我愛發明》節目的關注與錄制。據了解，今年56歲的賈學新歷時3年研制出了這臺板栗開口機，大大提高了板栗開口效率，并獲得了多項國家。

板栗開口機戰勝十位挑戰者

4月27日上午，記者來到廣文街道文化路社區，在社區中心廣場上看到，10位社區居民一字排開坐著，每人面前擺著一個裝滿生板栗的小盆。他們旁邊擺著一臺寫著“鷹爪式板栗開口機”的藍色機器。不少居民圍著這臺機器仔細端詳。

整臺機器結構非常復雜，zui上面是一些鋼管把機器分為10個“跑道”，每個“跑道”上方，有一個齒輪狀的鋒利刀刃，鋼管下面是一些構造非常精巧的鐵質齒輪，下方是一個傳送帶。

記者看到，比賽現場共準備了兩袋生板栗，一袋由機器來切口，另一袋則由10位居民手動切口。

記者看到，這場“人機大戰”場面非常火爆。比賽開始后，機器發明人賈學新打開機器開關，倒入板栗，板栗通過傳送帶被輸送到“跑道”上，滾動的刀刃輕輕劃過板栗，板栗切口就完成了，然后順著“跑道”落入早已準備好的紙箱中。10位挑戰的居民個個卯足了勁用小刀飛快地給板栗切口，效率也很高。不過，用小刀給板栗切口有一定的危險性。經過半個小時的較量，賈學新的機器*完成了任務。
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