電磁板栗混炒機基本特點：

環保：該機是采用電磁加熱，沒有碳排放，對作業環境碳排放為零。

自動化程度高：該機是利用石子導熱烘炒的設備，板栗和石子在鍋體內自動篩選分離的一種高效設備。

低耗：該機使用復合鍋體＜滾筒＞。保護熱能不向外散放，熱效率可達9 5%以上，比傳統的電加熱烘炒設備節電4 5%以上。

省時、省電： 電磁炒貨機鍋體＜ 滾筒＞ 是發熱源， 不需要任何熱傳遞方式， 開機3 0秒即可達2 0 0℃上，提高了工作效率又減少了在熱傳遞過程中熱能源浪費。炒制1 0斤板栗耗電0 . 8度。

用料考究：全部采用不銹鋼材料，保證烘炒制品的衛生與安全，符合GMP標準。

溫度高：zui高溫度可達4 0 0℃。

人機界面：人性化設計，智能化控制，參數設定方便快捷。

控溫精確、操作技能要求低： 在烘炒作業中溫度控制精度可達±2%， 保證烘炒品每鍋品質相同，色澤*。所以對操作人員技能要求低，可降低招工要求標準。

故障自診斷功能，故障顯示一目了然。

安裝簡單移動方便。

電磁炒貨機技術參數：

   李

吉阿姨今年63歲，家住哈密路，18日一大早，她提著自備的購物袋來到油運司橋頭瓜子店，瓜子、花生、核桃總共買了近10公斤。“四個丫頭，春節放假都會回來過年，看電視、聊天時一起嗑瓜子、吃花生。”吉阿姨一邊裝袋子一邊笑著說，孫子孫女嘴刁，要吃開心果、夏威夷果，一會兒還要再去買點干果。

　　16時20分，在青年路曹記炒貨店，一位女老板正在吃飯，另一位女老板忙著給顧客稱瓜子，“這十幾天，顧客不斷，每天都能賣上百斤，一袋瓜子50公斤，zui多的一天賣了7袋，預計明后兩天，還會賣得更多。”店老板介紹，年前生意，炒貨機幾乎沒閑著，很多單位搞活動，一買就是幾十公斤。

　　“來嘗嘗，這是南方來的紙皮核桃，又香又脆。”在紅山農貿市場附近，王女士經營干果生意5年多，她一邊為顧客稱貨，“現在的核桃，不用鐵錘敲，手一掰就開了。”王女士說，今年1月以來，銷量每天都在攀升。

　　速凍肉、餃子肉賣得俏

　　18日上午，近2公里長、2米寬的高家莊市場上，拎著大包小包的人，都是錯身而過。

　　在市場中間的鮮魚賣點，擠滿了前來買魚的顧客，老板趙慶堂和鄒治梅兩人忙得不亦樂乎。

　　“這兩天市場上的顧客都是擠著來，擠著回去的，我們一天zui少能賣出200公斤魚。”趙慶堂邊給顧客挑魚邊說，每天早晨8點半開始，市場上就有成批的顧客來購物了，他只能忙著將一筐筐魚從車上搬下來。

　　和趙慶堂一樣忙乎地還有賣速凍肉類的熊祖秀，他在市場上經營速凍雞爪、雞翅、帶魚等各種肉類。一上午他只顧著將倉庫的貨一箱箱搬到攤位上。

　　“這兩天正是賣貨的好時機，多賣錢我們也好好過年。”熊祖秀招呼著顧客說，今年各類速凍肉價格比較穩定，雞爪、帶魚等品種，每天至少賣上百斤。