由微波系統，進出料系統、微波抑制器、微波加熱箱、物料輸送系統、排濕排熱系統、控制與檢測系統等組成。
微波工作頻率：2450±50MHz
電源要求：三相五線380V±10% 50Hz±1%
電源額定視在輸入功率：≤90KVA
微波輸出功率：60KW（功率分段可調）
微波磁控管：韓國三星/日本東芝原裝磁控管。
微波系統冷卻方式：磁控管（風冷/水冷）、變壓器（風冷/油浸水冷）。
磁控管使用壽命：大于8000小時
制造標準：符合國家GB10436—89標準≤5mw/cm2
使盒飯的溫度從35-40度升溫到75度(即稱熱鏈)，盒飯質量為650克/份，產量每小時加熱2000-2400份左右。而盒飯的溫度從5-10度升溫到75度(即稱冷鏈)，每小時的生產量為1200份左右。