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食品包裝明年起將標明過敏原
點擊次數：94 發布時間：2013-2-17
按照《預包裝食品標簽通則》規定，從明年起，食品包裝袋上必須標注“過敏原”。記者走訪了超市，調查了解到，很多市民表示從未注意過，甚至有些產品已經標注，但是有些市民因為沒有留意，而誤食了過敏原導致過敏。
24日，記者在市區幾家超市發現，很多產品沒有標注過敏原信息，而合資產品大部分食品都在外包裝袋上標注了“過敏原”或者“致敏原”。在金雀山路的一家超市內，很多餅干或者薯片、洋蔥圈包裝袋上都標注了產品的“過敏原”信息：含有含麩質的谷類制品、乳制品、蛋制品和大豆制品。而其他零食也都標出了含有小麥、大豆、牛奶等過敏原或者致敏原的提示信息。
但部分食品對“過敏原”的提示用詞非常含糊，標注也很不規范。在北城新區的一家小型超市內，記者看到一款餅干標注的“過敏原”信息的位置很隱蔽，如果不仔細看根本看不到，還有食品在“過敏原”一欄寫著，生產配料上含有微量堅果、花生、乳制品及其大豆制品，并沒有明確說明這些是過敏物質。
“食品包裝袋上還標注‘過敏原’信息嗎？我買東西的時候，從來沒有注意過，也不知道有‘過敏原’信息這回事。”挑選餅干的張女士說，她買食品的時候，都是按照孩子的口味和營養需要購買，從沒仔細看過包裝袋上的信息，更別說“過敏原”的信息了。
記者采訪多位正在購買食品的市民，大多數市民表示從沒留意過食品包裝袋上的“過敏原”信息。“平時只是看看保質期，營養成分都不仔細看，‘過敏原’更是從沒注意過。”其中的一位市民表示。
“過敏原”需要在包裝上體現嗎？山東電力醫院的大夫李寶杰說，所謂“過敏原”又稱為致敏原或變應原。是指能夠使人發生過敏的抗原。食物過敏原可以是一些普通的食物和飲料，如海產類、果仁類、草莓類、香料、牛奶、啤酒或含有酒精的飲料均可能成為引起zui常有的皮膚過敏癥狀。“每天都會有很多市民因食物過敏而前來就診，嚴重的可能會引發休克，甚至危及生命。因此，包裝袋上標注‘過敏原’，可以幫助過敏體質的市民及早預防，當然這需要市民自身多加注意。”李寶杰說。
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《預包裝食品標簽通則》中規定，部分食品及其制品可能導致過敏反應，如果用作配料，宜在配料表中使用易辨識的名稱，或在配料表鄰近位置加以提示。這些食品或制品包括：含有麩質的谷物及其制品（如小麥、黑麥、大麥、燕麥、斯佩耳特小麥或它們的雜交品系）；甲殼綱類動物及其制品（如蝦、龍蝦、蟹等）；魚類及其制品；蛋類及其制品；花生及其制品；大豆及其制品；乳及乳制品（包括乳糖）；堅果及其果仁類制品。如加工過程中可能帶入上述食品或其制品，宜在配料表臨近位置加以提示。