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奶粉殘氧檢測體現新乳粉審查細則
點擊次數：202 發布時間：2014-1-23
國家食品藥品監管總局于12月25日召開嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則新聞發布會。這次發布的新細則被媒體稱之為乳粉行業*zui嚴的生產準入制度，監管奶粉今后如監管藥品
發布會宣布了嬰幼兒配方乳粉生產許可審查九條細則，這九條細則被稱為“九大軍規”，新細則要求嬰幼兒配方奶粉企業按照GMP要求生產、要自控奶源，意味著嬰幼兒乳粉生產參照藥品管理的時代正式到來，并規定相關企業根據細則進行整改，明年5月31日前全部完成，屆時未完成整改者將被停產整頓。
而在新細則中第八條明確表示檢測檢驗能力的重要性，新版細則強調研發和檢測能力要求，強制企業要留樣觀察。產品出廠應全項目逐批自行檢驗，檢驗報告保存3年。同時，為了保證一旦出現問題，能夠準確查找原因，規定產品要留樣保存，直到保質期滿。并且要求根據產品的檢驗合格證號，可追溯到相應的出廠檢驗報告。此外，為保證企業的檢驗能力合格，每年要對企業的全項目檢驗能力進行驗證，并且不少于一次。
目前，國內所有的嬰幼兒乳粉企業，100%至少是充氮包裝，更有甚者，是充入CO2/N2的混合保鮮氣體，究其原因，乳粉的蛋白質成分較高，對氧分子和水分子極其敏感，如果包裝內這兩種成分含量較高的話，會嚴重影響到奶粉的品質和貨架期。所以，控制包裝內的殘氧量也是所有企業必須要重視的課題。德國WITT的在線殘氧監控及成品殘氧抽樣分析儀，應該成為所有嬰幼兒乳粉企業的*工具之一，針對殘氧濃度，首先在生產線包裝封口*%控制，其次在包裝成品后進行抽樣檢測，雙重保險，更能鎖定您的質量。
另外，產品留樣保存，直到保質期滿，對嬰幼兒乳粉生產企業提出了更高的要求，成品包裝的乳粉一般保質期為兩年，首先我們要面對的是留樣的產品如何在這兩年內不出問題，除了產品本身的配方，理化指標外，我們更要注重由于外部因素對產品質量產生的影響。嬰幼兒乳粉包裝，是100%的充氣包裝，那么包裝完整性，包裝密封性尤為關鍵。留樣的產品更是要求生產企業在檢測過程中，不能破壞包裝，不然留樣就失去意義。基于這些考量，美國PTI包裝完整性測試儀能幫您實現這一目標，它具備以下特點：
- 測試原理，真空衰減法（干法測試），不破壞包裝，測試樣品不造成損失，可重復測試；
- 檢漏精度可達10微米，遠超水浴法，zui高層次的重復性和準確性，測試數據不存在假陰性；
- 符合ASTM2338-09測試標準
1、包裝完整性密封測試儀VeriPac325
包裝完整性密封測試儀VeriPac325是無損包裝完整性測試方案，能夠降低成本和減少浪費，能夠準確而可靠地評估和分析包裝完整性。VeriPac系統因為它的非破壞性、無損、無需樣品準備的特點，因此可以很容易地嵌入到包裝過程中。適用于奶粉包裝的微孔檢漏，無損檢測，測漏精度可達10微米，不限包裝形式。
包裝完整性密封測試儀VeriPac325
2、無損微漏測試儀VeriPac 325/D
微漏測試儀VeriPac 325/D系列檢測系統是一種實用的替代破壞性測試，因為他們消除了主觀的結果，浪費和成本與這些方法相關。真空衰減泄漏檢測技術已被證明，與破壞性測試相比，如水槽試驗率更快速。適用于袋裝奶粉包裝的微孔檢漏，無損檢測，應用真空衰減原理，15微米漏孔可檢出，替代水浴法測試
微漏測試儀VeriPac 325/D
而上海眾林代理的德國WITT殘氧分析儀有便攜式、在線式/抽檢式、以及多功能3款殘氧分析儀針對乳粉聽裝、袋裝不同包裝供客戶選擇。
1、 便攜式殘氧儀Oxybaby6.0
便攜式殘氧儀Oxybaby6.0是*通過ISO22000食品安全認證、品控工程師的*工具，單手操作，廣泛用于生產線、倉庫及試驗室，便攜，可快速地進行取樣測量。采樣量極少，測試速度快，測試數據易于讀取，內置500組數據存儲值，USB連接可實現實時數據分析，因此是奶粉質量檢測部門*的品控工具之一。更能為您實現單個產品，同時實現真空度和殘氧值兩個測試參數。
便攜式殘氧儀Oxybaby6.0——品控工程師的*工具
2、在線式殘氧儀Pa7.0
殘氧儀PA7.0同時具備在線過程監控功能。PA7.0是袋式充氮包裝機的*選擇，保證控制殘氧率。zui高0.0001%分辨率。殘氧儀PA7.0可用于對奶粉包裝內保護氣（MAP)的監控。殘氧濃度可在設備上設定高低兩檔報警限制，具備報警信號輸出功能，可與包裝機匹配。
在線式/抽檢式殘氧儀Pa7.0
3、多功能殘氧儀MAPY4.0
多功能殘氧儀MAPY4.0具備了上述兩款儀器的所有功能，此外，在采樣量、測試精度、使用性與功能性上更勝*，同時，多功能殘氧儀MAPY4.0還是歐洲工業設計紅點獎得主，符合ISO22000食品安全認證。*同時可以測量聽裝奶粉/罐裝奶粉中的負壓值。特別適合奶粉充氮包裝。
多功能殘氧儀MAPY4.0
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