餃子機設備，全自動餃子機設備，多功能餃子機設備！全自動餃子機操作注意事項
 1、避免機器反向運轉。打開箱蓋加油須停機，以防造成事故。
 2、加面時，不應用手按壓，切不要觸及螺旋推進器和付滾，以防造成事故。
 3、調餡時應注意：
 1），不要讓大肉塊混入餡內，使機器損傷。
 2），餡要調勻，不要脫水，否則會影響餡的質量。
 4、和面時，應把和面機內壁清洗干凈，不要有硬楂；面粉也要清洗，不要有麥粒，線頭等異物，必要時可篩選面粉和面。加水量一般是面粉的38-40%，可根據各地面粉情況及氣候特點適當加入水量。
5、加面時，要將面團切成細長條投入面斗，不要用大塊面按壓，否則面團容易被切斷出現供面不足，造成餃子破損. 

餃子機設備，全自動餃子機設備，多功能餃子機設備！傳統餃子機成形的餃子是一面起“肚”，充餡是灌腸式，餃子餡里的肉與蔬菜必須呈泥狀，不能多加餡料，蒸煮出的餃子口感發粘，不爽口；同時，由于面皮里的淀粉已回生，蛋白質部分變性，面皮的延伸性和可塑性變差；蒸煮出的餃子體積小、不起發、色澤暗。本機工作時，經過軋輥的壓延，使面團中的面筋網絡達到均勻分布，加工性能提高，可加大餡料的充填量。本機*的包合成形技術，使包制的餃子兩面起“肚”，形同手工水餃；可包制顆粒狀的餡料，餡中能多加20%的湯汁。蒸煮出的餃子形態飽滿，餡大皮嫩，爽口、多汁有味，色澤白潤。這些都是傳統餃子機無法做到的

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