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行業(yè)產(chǎn)品

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鄭州中谷機(jī)械設(shè)備有限公司


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面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀

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參   考   價(jià): ￥ 11800

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號齊全

品       牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地鄭州市

化工機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話：0571-88918531QQ:2568841715

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更新時(shí)間：2023-02-28 11:46:56瀏覽次數(shù)：492次

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經(jīng)營模式：經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品：75條

所在地區(qū)：河南鄭州市

聯(lián)系人：劉先生 （經(jīng)理）

產(chǎn)品簡介

MJ-Ⅱ型面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量（面筋
指數(shù)）的儀器，適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧
油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。

詳細(xì)介紹

MJ-Ⅱ型面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量（面筋
指數(shù)）的儀器，適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧
油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。

MJ-Ⅲ型雙頭面筋測定儀
     MJ-Ⅲ型雙頭面筋測定儀由主機(jī)、MJZ型面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三立儀器
組成。用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的
儀器，特別適合樣品量多的用戶。該產(chǎn)品的應(yīng)用部門、工作原理、技術(shù)參數(shù)與MJ
-Ⅱ型面筋儀相同。
工作原理：
    10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，然后用
鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按SB/T10248-95規(guī)定的方法，就可
計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。  
   

技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行國標(biāo)GB/T14608-93 SB/T10248-95）
1、攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r/min
2、離心轉(zhuǎn)速 6000±5r/min
3、離心工作時(shí)間 1min
4、面筋含量 兩次測定結(jié)果之差不大于1.0%。
5、面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間，兩次測定結(jié)果允許差不超過11個(gè)單位；
  在指數(shù)70以下，兩次測定結(jié)果允許差不超過15個(gè)單位。
6、工作電壓 AC220V±5% 50Hz
7、外形尺寸 400×300×240mm
8、重量 16Kg



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