:水產冷庫介紹
水產冷庫主要用來存儲海鮮,保持和延長水產品的鮮度。海鮮冷凍庫主要應用于酒店、水產批發市場等地方。
冷庫安裝采用保溫技術,國外進口的冷凍庫機組和設備。海鮮冷凍庫要求在-18~-30℃庫溫下保存才不會變質,達不到規定的溫度,它的鮮味就沒有了。
水產冷凍保溫庫板:使用100mm時, 150毫米,聚氨酯保溫板,雙面彩板涂層或不銹鋼板,彩鋼板面加工成隱形槽,其重量輕,強度高,保溫隔熱。
性能好,耐腐蝕,抗老化,該庫板的快速和容易裝配,圖書館是冷庫保溫體選擇的材料。
磚混結構或鋼結構的庫房都可以用來改造成這種類型的冷庫,例如100㎡的庫房若改造安裝成水產冷庫,按常規庫房高度2.5-3m來算,大概就能儲藏50-70噸的水產食品了,不過具體存儲量還需根據庫房實際情況和堆碼情況(如有無貨架、是否箱裝等)具體決定。
冷凍與冷藏是用于水產品保鮮的最普通的方法。冷凍時所采用的溫度較低(-25--5℃),在冷凍過程中,由于水產品內部水分形成的冰顆粒,體積膨脹,組織結構遭破壞,發生冷凍變性;
解凍后其內部水分析出,從表面干燥、肉質劣化、食感變差。
第二:水產冷凍庫的特點:
1,現階段水產冷凍庫采用的大多數是活動式的組合冷凍庫。組合水產冷凍庫的特點是靈活性強、結構簡單、操作方便且易于管理。
組合水產冷凍庫主要由庫體、庫門、制冷壓縮機、冷風機、自控元件、電控系統六大部分組成。
2,水產冷凍庫庫體保溫材料一般采用聚氨脂或聚苯乙烯,外敷鍍塑彩色鋼板、不銹鋼板、鋁合金板等。
庫板應當具備自動貼膜、自動灌注、自動軋筋、自動成型的特點才能保證保鮮冷凍庫的保溫效果,降低用戶運行成本。
3,水產冷凍庫庫門主要起到保溫、美觀的作用,在大門上裝個小窗戶,取東西的時候盡量不使冷氣外泄而更好地保溫。
4,水產冷凍庫制冷壓縮機的作用是讓冷凍庫內迅速降溫,它應具備性能優良、操作方便、故障率低等特點。
第三:水產冷庫造價影響因素:
1,水產冷庫建造區域跟當地的氣象數據有聯系,不一樣的氣象數據規定不一樣,當地氣象數據的冬夏天氣要進行事先預期。
2,保溫系統一般選用聚氨酯保溫板或者現場噴涂,根據不同的溫度選擇不同的厚度,保溫系統價格是冷庫成本價格中占比較大,的部分。
3,相同體積冷庫,分割間數不同,水產冷庫設備配置數量也不同,這些也是影響終冷庫價格的關鍵因素之一。
4,冷庫價格其實和設備品牌的選擇也有一定的聯系,在目前的市場上,有著很多不同的設備品牌,而這些品牌往往也會影響到冷庫質量的好壞。
5,冷庫的分間越多就代表冷庫的投入費用越大,相同容積的冷庫分間越多設備配置的數量就越大,直接影響了水產冷庫的整體價格。