管冰機使用期間，如果管冰機蒸發器冷媒側蒸發溫度及壓力過低時，水側出口會有結冰的危險。板式換熱器采逆向對流型，當作管冰機蒸發器使用時，冷媒入口及冰水出口都位于換熱器的底部，是溫度低的部分。因此結冰常發生的地方也是在此一部分。管冰機設計時需注意到機組啟動后，控制水泵先運轉使水側先流動之后，壓縮機才可啟動；管冰機關機時，壓縮機先行停止，水泵繼續運轉是水側流動一陣子以后才可以冠詞，以便讓殘余的冷媒蒸發掉。連接板式換熱器前，應先將水側管路沖洗干凈，將止泄帶、無氧膠等雜物清除。
1、低壓控制開關
管冰機蒸發器低壓控制開關的主要是設定冷媒的低壓，對冷媒外漏情形進行警告。當系統在運轉時，控制開關感測到實際壓力低于設定壓力時，則停止壓縮機運轉，避免壓力持續下降。當管冰機蒸發器蒸發壓力降低時，其相對的飽和蒸發溫度也降低，造成冰水側結冰的可能性大增，也就是低壓控制開關的設定同樣具有防凍的功能。如果冷媒溫度低于0度持續運轉而停機，冰水側結冰可能使板片爆裂。
2、冷媒側防凍開關
管冰機蒸發器防凍開工的功能與低壓控制開關類似，所不同的是管冰機冷凍開關設定的是溫度而非壓力，管冰機蒸發器中是冷凍循環系統中溫度底的部分，如果能將此管冰機冷媒溫度控制不低于0度時，則冰水側即無結冰之危險。
3、水側溫控防凍開關
板式換熱器用于管冰機蒸發器時，除了控制冷媒溫度以避免水側結冰外，也可直接控制水溫，防止凍結。管冰機設計時在冰水側出口加裝溫控防凍開工，以控制冷卻循環水的溫度。注意：溫度感測器應安裝于管冰機蒸發器冰水的出口。由于水側感溫較冷側不靈敏，因此一般水溫控制在4度以上，水溫低于設定溫度即行跳機。
4、流量開關
管冰機蒸發器流量開關的主要功能是設定水側的流量。當水流量低于設定值時關閉系統，以避免水在換熱器中結冰，從而導致換熱器因連續結冰而破裂。通常會造成水量不足的原因，主要是水泵壞掉、水管破裂漏水。水管被壓到。水側管路阻塞、過濾器阻塞、冰水槽沒水等因素。管冰機水量不足會造成水側的進出口溫度差變大，管冰機蒸發器溫度下降，如果循環下去，使得水側溫度越降越低，且水量不足造成流場分布不均，容易在低流速區產生結冰現象。
管冰機蒸發器結冰的發生必定是冷媒側的溫度低于零度，使得另一側的水溫有機會低于零度。因此，如能將管冰機冷媒的溫度控制不低于零度，既能避免水側結冰。
