海產品加工，即將新捕獲的魚類、貝類、藻類等新鮮水產經清洗、挑選、除去不需要的部位等處理后，制成干鮮品、冷凍品及水產罐頭、魚糜、魚粉等。
近年來，海產品加工業發展非常迅速，特別是在沿海一帶，大大小小的加工廠如雨后春筍般遍地開來，與此同時海產品加工廢水排放量也大大增加。海產品加工廢水，即海產品加工、處理過程中產生的廢水。這些廢水有機物濃度高、色度較高、可生化性較好，原水中含有大量油脂、游離性蛋白質及鹽分，在未經過有效處理的情況下，直接排放至附近水體，將嚴重污染周圍水體、水域，對環境造成嚴重影響。
海產品加工廢水處理重點及難點分析： 1)海產品加工廢水中鹽分高、色度大、油類污染物濃度高、有機物濃度高;另外由于油脂、游離性蛋白的降解和為海產品的保鮮加入的磷酸鹽導致廢水中氮、磷濃度都比較高，常規處理工藝難以滿足出水要求。 2)海產品加工行業具有明顯的季節性。在休漁期，海產品加工行業進入生產淡季，廢水產生量大幅減少、污染物濃度降低。 3)海產品加工廢水中含有大量的鹽分，一方面可能會使微生物細胞脫水，引起細胞原生質分離，使細菌無法生長存活;另一方面廢水中的鹽度使廢水的密度增加，造成廢水與微生物的比重差減小，菌膠團絮體難以沉降，使得活性污泥容易上浮流失。 目前海產品加工廢水處理的技術主要有：混凝+接觸氧化工藝、氣浮+強化A段+A/O工藝、氣浮+A/O+CASS工藝、氣浮+接觸氧化工藝、AB(吸附-生物降解)工藝、水解酸化+生物接觸氧化工藝、UASB+好氧生物處理工藝、氣浮+SBR工藝、絮凝床+SBR工藝等，接下來，小編就為大家具體介紹一種比較有效的海產品加工廢水處理方法。該方法具體處理步驟如下： 1)廢水預處理：將海產品加工廢水依次引入格柵調節池和隔油池中。 2)混凝沉淀：將步驟1)中的廢水經提升泵提升至混凝初沉池中，接著將廢水引入混凝氣浮池中。 該步驟中的混凝劑可以為廢水處理中常用的混凝劑如硫酸鋁、氯化鐵、、聚合氯化鋁和聚丙烯酰胺。 助濾劑可以為廢水處理中常用的助濾劑如硅藻土、。 3)水解酸化反應：將步驟2)中氣浮池出水自流進入水解酸化-沉淀池中進行水解酸化反應。 4)A/O生化-二沉池：將步驟3)中的水解酸化出水自流進入A/O生化-二沉池，泥水混合物進行分離，底部污泥經由污泥泵回流至生化二沉池前端，該池中的污泥經由污泥泵輸送至污泥濃縮池。 5)接觸氧化反應：將步驟4)中出水自流進入接觸氧化反應器中。 6)混凝沉淀：將步驟5)中接觸氧化反應后廢水在混凝沉淀池中進行混凝沉淀處理，Zui后達標水排放。 該步驟中的混凝劑可以為廢水處理中常用的混凝劑如硫酸鋁、氯化鐵、、聚合氯化鋁和聚丙烯酰胺。 該處理方法優勢分析： 1、處理后的廢水出水水質穩定，能達到《污水綜合排放標準》中的一級排放標準。 2、海產品加工廢水經處理后CODcr、BOD5、NH3-N的總去除率均達國家標準。 3、采用隔油-沉淀、混凝氣浮組合工藝，主要針對浮油類污染物、乳化油、懸浮物、膠體、磷酸鹽等污染物進行去除，處理效果好，有效降低污染物負荷。 混凝處理提高了廢水的可生化性，使廢水中的有機污染物的含量，特別是大分子、難降解物質如餐白質等都大大降低，為后面的生物接觸氧化處理提供了條件。 4、采用水解酸化+接觸氧化組合生化工藝，優化工藝參數，提高生化系統微生物的濃度、活性以及耐鹽性，去除廢水中高濃度有機污染物、高濃度氨氮和鹽分等，運行費用低、占地面節省。 5、生化出水末端加入混凝沉淀工藝，確保總磷濃度高的海產品加工廢水中磷酸鹽含量達標排放。
