設備選型
在工藝設計后配合業主選擇設備廠家及型號。廚房設計為業主提供全面的第三方平臺,平臺包含國內外各大專業設備供應企業品牌。以公平公正的態度提供適合業主的 選型方案,更好的確保廚房產能產量的完成及使用的規范性。 與國內外眾多專業廚房設備供應企業合作,具有資源共享等合作模式。為您提供加工 設備(如炒菜機器人)、潔凈設備、央廚智能系統、央廚監控系統,電解水系統、水觸媒系統 等專業設備選型建議,為設備選型多樣化。
關鍵節點控制
廚房設計在項目實施中的關鍵節點控制中,我們從兩大方向入手:工藝設備安裝節點及建安安裝節 點。包括潔凈、洗消車間、生產車間、庫房等區域的管線綜合及關鍵節點的把控。“讓專業的人做專業的事"是 我們的服務宗旨,為廚房的使用提供有力的保護。
關鍵節點控制-潔凈工程控制
在廚房的建設中,潔凈工程是關鍵節點控制之一,廚房設計擁有潔凈專業技術專家及強大的 潔凈廠家隊伍提供專業技術與數據指標,保證潔凈區空氣中的微粒子、有害空氣、細菌等污染物排除,并控制 溫度、潔凈度等指標在某一需求范圍內。且外界無論空氣條件如何變化,室內均能維持原有設定值。 潔凈工程主要區域:風淋消毒區、無菌傳遞倉、凈化工作臺、局部潔凈房、回送風口等關鍵節點。
產品及技術-產品
廚房設計為廚房的產品尋求市場,并提供部分半成品原材料對接廚房。
扶貧產品
引入將貧困地區一產原料經過深加工處理的扶貧產品,促進精準脫貧。
自主研發產品
通過帶技術、帶項目、帶團隊等形式自主研發, 實現資本與知識、創新與創業相結合。
科技產品
市場型新技術產品,具有實用性和市場價值的產品。
中農食創產品
源頭匯聚、,攜手優質伙伴,打造您身邊的優秀產品。
環保產品
多種綠色、智慧、環保產品,為資源保護、環境健康與安全、綠色服務、 能源選擇和能源保護做出貢獻。
產品及技術-電解水技術
食品加工行業其生產過程中的細菌污染是一個長期存在的問題,一旦處理不好會造成嚴重的后果。目前殺 菌方式大多采用物理方式或化學品殺菌,但效果不理想。電解水系統提供的微生物風險控制系統解決方案技術為SAEW。SAEW的主要成分是次氯酸,具有高效廣譜、可降解、無殘留綠色安全的特點,使用過程中對 人體、設備、環境沒有任何傷害。它可以殺滅各種細菌,還能夠穿透細胞膜,從內部進行氧化。從而殺死生物 膜并使其脫落。可用于人員洗消、食品洗消及設備環境洗消等。
產品技術-檢測技術
使廚房內設有的安全 檢測室,食品安全檢測達到高。可檢測農藥殘留、農產品 中重金屬和微生物、餐具、食品、水質菌落,生肉制品中瘦肉精等等, 進一步保護食品安全。 服務內容: l 進行食品安全風險評估; l 生產車間、成品及原料保管場所的環境檢測; l 設備及工具衛生監控、清洗和消毒效果的驗證; l 產品的儲存與運輸的食品安全監控; l 用餐器具的衛生監控; l 防鼠防蟲監控。

