酵素生產線2

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更新時間：2024-02-22 08:49:39瀏覽次數：118次

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產品簡介

酵素工藝流程：果蔬清洗→破碎→發酵→復配→灌裝→殺菌→成品酵素，也稱作“酶"，是指具有生物催化功能的高分子物質，在酶的催化反應體系中，反應物分子被稱為底物，底物通過酶的催化轉化為另一種分子

詳細介紹

酵素工藝流程：果蔬清洗→破碎→發酵→復配→灌裝→殺菌→成品

酵素，也稱作“酶"，是指具有生物催化功能的高分子物質，在酶的催化反應體系中，反應物分子被稱為底物，底物通過酶的催化轉化為另一種分子。幾乎所有的細胞活動進程都需要酶的參與，果蔬酵素食品是以蔬果為原料，經益生菌酦酵后所產生的一種液態食品，當中所含有的有益人體的成份主要有兩大部份，其一是植化素，另一是酦酵二級代謝物。現代人都知道吃蔬果有益健康，但對蔬果的營養價值認識，大多局限于維生素、礦物質及纖維質，對蔬果中的精華植化素卻是陌生的，一直是受忽略的飲食元素。植化素是近年來才陸續被科學家揭開了神秘面紗，發現它們是蔬果中真正可以預防疾病、調整免疫力、抗老化、防癌的珍寶

設備參數：（供參考，具體根據工藝要求）

設備型號	每小時產量	蒸汽用量	用電功率	所需車間面積
SWJS-1000	1000L	1000KG	50KW	300㎡
SWJS-2000	2000L	2000KG	80KW	500㎡
SWJS-3000	3000L	3000KG	100KW	800㎡
SWJS-5000	5000L	5000KG	150KW	1000㎡