回收二手動物油精煉新設備組合式脫酸脫臭塔”,脫酸能力強,由塔體、塔填料、液體分布器、液體再分布器、支承柵板及氣體和液體進出口組成。在傳統精煉的基礎上,物理精煉方法,通過塔盤管上的小孔向油中噴入蒸汽。
花生油及其他食用油脂,從生產到消費一般都需要一定的時間,有時需要長時間的儲存。油脂在儲存期間會發生以氧化為主體的各種反應,這些反應幾乎都是朝著使油脂品質的方面發展,因此這些現象被稱做油脂的劣。油脂的劣變不僅造成油脂風味、等外觀的變化,而且還可能產生,使其實用性和營養價值降低。
1, 氣味劣變
油脂在儲存過程中所產生的不良氣味通常稱為“”或者”。產生“回味”和“”的主要原因是由于油脂氧化。油脂在氧化的初期階段產生的氣味稱為“回味”,當氧化到一定程度,較多的氧化產物分解成低分子的醛、酮、酸等揮發性強的物質,它們所具有
2,
淺淡的精制食用油在儲存過程中顏色逐漸加深的現象稱為“”。油脂現象的本質是油脂中色素的、異構化或者低分子的聚合。回色速度因儲存條件的不同而異,達到高色度的時間少則數小時,長則需要半年的因素很多,主要是油料的品質、油脂的品種、油脂制取以及精煉的條件、精煉的程度以及儲存條件等。高水分油料制取的油脂易于,在低真空和較高溫度條件下精煉的油脂易回色,精煉程度深且又不添加抗氧化劑的油脂更易被產生素。
3, 變質油脂的
油脂不僅氣味、改變,還不易被人體消化吸收,深的油脂還呈現出。現在已經確認毒性的主體是氧化 過程產生的各種過氧化物。動物試驗表明,這要表現在對消化器官為主的內臟
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