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天津博耘科技有限公司
產品介紹堿性磷酸酶是天然存在于原奶中的一種酶,在傳統的巴氏殺菌條件下可被破壞
產品介紹
堿性磷酸酶是天然存在于原奶中的一種酶,在傳統的巴氏殺菌條件下可被破壞。該試劑盒通過測定ALP 的含量來判斷樣品是否符合GB 19645-2010《巴氏殺菌乳》中微生物指標的要求。
智能熒光檢測儀中的堿性磷酸酶模塊可以檢測ALP 的活性(mU/L)。檢測值大于等于350mU/L 說明樣品為陽性,當檢測值為100~350mU/L 時表明樣品為可疑樣品,當檢測值小于100mU/L 時表明樣品為陰性。高溫短時滅菌乳或者在室溫下穩定的滅菌乳可能包含再活化的堿性磷酸酶,因此不能使用該試劑檢測。
產品原理
該試劑盒采用特異性酶的化學發光底物來確定奶制品中堿性磷酸酶的活性,可在2min 內快速驗證巴氏殺菌的效果。化學發光底物在堿性磷酸酶的催化下可以釋放光子,在特定的堿性磷酸酶濃度范圍內,釋放的光子數量與樣本中的堿性磷酸酶濃度具有良好的線性關系,結合智能熒光檢測儀,可以對樣本中的堿性磷酸酶進行定量檢測。檢測樣本之前,需要用陰性質控和陽性質控來校準建立合格/不合格的RLU 限值。
試劑盒組成
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